Handwerk trifft kulinarische Vielfalt

Events, Feiern, Jubiläen & Empfänge Das im GABRIUM allerorts präsente Thema der Weltkulturen hinterlässt in der Küche kulinarisch seine Spuren. Freuen Sie sich auf eine große Vielfalt an Köstlichkeiten! Wir kooperieren mit regionalen Lieferanten und geben biologischen wie saisonalen Produkten den Vorzug. Denn nachhaltiges Handeln und ein schonender Umgang mit unseren Ressourcen ist Teil unserer Philosophie. Unser Küchenchef ist überzeugt: Küche ist ein Handwerk! Deshalb steht seine Linie für Hausgemachtes, Frische und viel Liebe für das entscheidende Detail.

Ein guter Start in den Tag

An unserem Buffet werden alle Geister wach! Veschiedene Säfte, Marmelade und Honig vom Klosterbauern nebenan, Müslis, pikante Eiergerichte und vielleicht auch noch ein Stück Bauernbrot mit Schinken? Gerne verwöhnen wir auch Außer-Haus-Gäste und freuen uns über eine Reservierung. Mo-Fr können Sie von 7.00 bis 10.00 Ihr Frühstück bei uns genießen, am Wochenende und an Feiertagen gerne mit Reservierung und ab 10 Personen. 

Mittagstisch

Im historischen Gewölbesaal oder auf der Terrasse im Innenhof servieren wir Ihnen hochwertige Kulinarik aus ausgewählten heimischen Produkten. Jeden Montag bis Donnerstag bieten wir ein täglich wechselndes 3-Gänge Menü für unsere Seminar- und Tagungsgäste wie auch Außer-Haus-Gäste. Unseren kulinarischen Wochenplan finden Sie auf unserer Website unter https://gabrium.at/kulinarik/unsere-mittagtisch-wochenkarte

Auftanken in der Pause

Konzentriertes Arbeiten macht hungrig. Unsere sorgsam abgestimmte Pausenkulinarik ist eine verlässliche Energiequelle für geforderte Geister. Aus regionalen Produkten kreieren wir auf Wunsch Brainfood ganz nach Ihren Vorlieben.

Lobby-Bar und Schanigarten

Ein Kaffee zwischendurch oder ein gutes Glas Wein – entspannen Sie im besonderen Ambiente des GABRIUM.