Weingut Hötzer

Das Weingut Hötzer, ein Familienbetrieb, befindet sich im malerischen Roseldorf, im nordwestlichen Weinviertel, im Schmidatal an der Grenze zum Retzer Land. Es handelt sich um einen Mischbetrieb aus Weinbau und Landwirtschaft. Die charaktervollen Lagen, vom Urgestein bis zum Lössboden, in Roseldorf, Röschitz und Klein Reinprechtsdorf, sowie das trockene und pannonische Klima prägen die Stilistik der Weine. Die Sortenvielfalt reicht vom typischen Grünen Veltliner über Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Gelber Muskateller bis hin zum Zweigelt und bietet Genuss für jeden Geschmack. Die biologische und kleinstrukturierte Bewirtschaftung der Felder mit einer ausgewählten Fruchtfolge bildet eine hervorragende Grundlage für biodiversitären Anbau. Weizen, Dinkel, Gerste, Mais, Kürbis, Soja, Kartoffel, Leindotter, Linsen, Zwiebel sind zum Teil auch ab Hof erhältlich. Die mühevolle Handarbeit und die Liebe, die in jedem Produkt steckt, sind deutlich zu erkennen. Der Buschenschank des Weinguts, idyllisch inmitten der Roseldorfer Kellergasse und direkt am Weinviertel DAC-Radweg gelegen, verwöhnt die Gäste mit traditionellen, regionalen, hausgemachten und innovativen Speisen.